不是安德魯不是瑪嘉烈,他是潘榮記。

潘榮記 (1)  

【潘榮記】

【地址】澳門新馬路大砲台街1號B地下 ‎

【電話】(853) 2833-5127 

【類別】小吃

【消費】$40以下

【招牌菜】減蛋金錢餅

【營業時間】星期一至日 13:00-18:00

【付款方式】現金


 

  老路這一次來到賭城除了想要小賭兩把看看古蹟之外,就是想吃吃看澳門有名的小吃,剛開始除了蛋塔豬扒包之外對澳門的小吃沒甚麼概念,直到踏上澳門的土地後才發現澳門大大小小的美食可真不少!

 

  第一天抵達澳門,老路一行人將行李放入威尼斯人飯店的房間後隨即搭乘計程車前往大三巴牌仿附近,來到澳門總是必須來一趟這裡,這樣似乎才能跟別人說我來過澳門了,所以我們第一天的第一個行程也就直接來到了這裡。

 

 

潘榮記1 (2)  

 

  計程車將我們放在市政廳廣場邊,我們則順著市正廳廣場慢慢往大三巴牌仿的方向一路逛上去。

 

 

潘榮記 (2)潘榮記1 (3)

市政廳廣場這棟建築物下方的小攤販

 

  正當我們經過市政廳廣場時,路邊一棟建築下方的騎樓有著一座被人群所包圍的小攤,老路也跟著去湊熱鬧,乍看之下是很普通的小吃,就是用兩片鐵板夾住看起來黃色的地瓜色麵粉狀的東西然後用火烘烤成餅狀,感覺不怎樣。可是畢竟來到了國外,所以老路和家人就想說來試試看吧!

 

 

潘榮記 (8) 潘榮記 (9)潘榮記 (6) 潘榮記 (7)    

來自台灣的遊客滿臉期待的看著老闆料理著沒見過的食物 

 

  從上面的照片可以看出製作過程總共有四個步驟

 

1.將黃色麵粉糰狀物抓成一小球一小球

2.將小球的麵粉糰狀物放到鐵板上

3.將鐵板蓋住然後翻轉反覆烘烤

4.將鐵板打開然後取出烘烤完成的餅

 

 

潘榮記 (12)  

 

  經過上面的步驟,金黃色的餅就誕生囉!看起來沒似乎還是沒甚麼特別的,可是當老路吃下第一片後,就有種感覺,原來這個排隊人潮不是盲目的,是這東西真的好吃,口感酥脆又入口即化,吃起來其實有點粉粉的,但是那種粉粉的感覺是軟嫩又酥粉,那口味上是濃濃的奶香,真的好好吃!!

 

 

潘榮記 (13) 潘榮記 (14)

 

  接著老路繼續往大三巴牌仿的方向走去,發現途中有間店門口擠滿了人,老路和家人又是不免俗的趕緊去湊熱鬧!

 

 

潘榮記 (15) 潘榮記 (17) 潘榮記 (18) 潘榮記 (19)  

 

   仔細一看,老路發現這間名叫潘榮記的店模仿剛剛位於市政廳廣場的小攤販,賣的東西長的幾乎一模一樣,而這間店是一對老夫妻和一個年輕人一起經營,他們稱這個餅為減蛋金錢餅,重點是再細細觀察發現他們所謂的金錢餅不僅外觀長的很像剛剛那間小攤販,連做法都一模一樣。

 

  不對阿,為甚麼連老闆的長像都跟剛剛小攤的老闆很像,根本是一家人嘛,老路和家人回過神才驚覺,這兩間店是同一家店,只是分別開再不同的地點。在店內的另一位年輕人,長像與小攤的老闆很像,我們都猜測他們可能是親兄弟呢!

 

老路小叮嚀:兩家金錢餅基本上產品一樣,但看起來似乎小攤人會比較少一點,而且小攤位在商圈的入口處,可以先買著邊吃邊逛!

 

 

潘榮記 (20) 潘榮記 (22)

 

  所以這次老路來到澳門在小吃上面最大的驚喜就是潘榮記的金錢餅,當然來到澳門還是不能錯過馳名全球的葡式蛋塔,而走在澳門的街上,隨意問問當地人哪一間葡式蛋塔好吃、有名,那答案絕對不會超過兩個,那就是瑪嘉烈、安德魯。

 

  但這次老路只吃了安德魯的蛋塔,沒有吃到瑪嘉烈蛋塔,因為兩次到訪瑪嘉烈,不是排隊的隊伍太長就是已經賣完了,只能留一點遺憾,給自己下一次再來澳門的理由吧!

 

老路小叮嚀:馬嘉烈蛋塔營業時間是早上六點到下午七點,想去吃的朋友們記得早點到,因為近七點時,很可能已經賣完準備收攤了!

 

 

潘榮記 (2)  

最後再看一次老外也瘋狂的潘榮記減蛋金錢餅吧,老闆正帥氣的料理著美味的金錢餅呢!

 


 

 

【潘榮記】

 

【地址】澳門新馬路大砲台街1號B地下 ‎

 

【電話】(853) 2833-5127 

 

【類別】小吃

 

【消費】$40以下

 

【招牌菜】減蛋金錢餅

 

【營業時間】星期一至日 13:00-18:00

 

【付款方式】現金

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